L’Estrie est reconnue pour ses paysages, ses lacs, ses montagnes, ses bonnes tables et ses nombreuses activités de plein air. Mais derrière plusieurs de ses attraits se cachent aussi des histoires d’ingéniosité, de recherche, de créativité et de savoir-faire qui contribuent à faire rayonner notre région.
L’innovation prend mille visages. Elle se cache dans un musée, une forêt, un laboratoire, une entreprise familiale, un vignoble ou encore un ancien site industriel réinventé. Partout en Estrie, des femmes et des hommes imaginent, créent, transforment et repoussent les limites de leur domaine.
Cet été, laissez-vous inspirer par quelques suggestions d’arrêts aux quatre coins de l’Estrie. Une belle façon de profiter de vos vacances tout en découvrant les entreprises, les organisations et les projets qui façonnent l’innovation d’ici.
Notre équipe a sélectionné quelques attraits coups de cœur dans chacune des neuf MRC de l’Estrie. À vous maintenant de créer votre propre itinéraire!
MEMPHRÉMAGOG – L’innovation portée par la nature
Marais de la Rivière-aux-Cerises
Le Marais de la Rivière-aux-Cerises est bien plus qu’un magnifique milieu naturel. C’est aussi un lieu de recherche, de conservation et d’éducation environnementale où l’on développe de nouvelles connaissances pour mieux protéger les milieux humides.
Bleu Lavande
Derrière les magnifiques champs de Bleu Lavande se cache une entreprise qui a relevé le défi d’adapter la culture de la lavande au climat québécois. Ne manquez pas Champs Chromatiques, une expérience sensorielle qui marie nature, art et technologie.
Le Cep d’Argent
Pionnier des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle au Québec, Le Cep d’Argent contribue depuis plus de 40 ans à faire évoluer la viticulture québécoise et à faire rayonner le savoir-faire d’ici.
SHERBROOKE – Le génie créatif à chaque coin de rue
Sève – Musée de la nature et des sciences
Sève propose une expérience immersive qui vous plonge au cœur de la forêt québécoise. Grâce à une scénographie interactive et des installations sensorielles, l’exposition offre une façon originale de découvrir les liens entre la nature, la science et notre environnement.
Promenade de la gorge de la rivière Magog et centrale Frontenac
La promenade de la gorge de la rivière Magog mène à la centrale Frontenac, construite en 1888 et toujours en activité. La plus ancienne centrale hydroélectrique en brique encore en fonction au Québec démontre qu’une infrastructure patrimoniale peut continuer d’innover plus de 135 ans après sa construction.
Siboire
Le Siboire ne fait pas qu’innover dans ses brassins. En partenariat avec l’Université de Sherbrooke, la microbrasserie a contribué à la création de l’Usine-école Siboire, où étudiantes, étudiants, chercheurs et partenaires de l’industrie collaborent à des projets de formation, de recherche et de développement. Une belle preuve que l’innovation peut aussi se déguster!
COATICOOK – Là où la nature prend vie
Laiterie de Coaticook
Innovation et tradition vont de pair à la Laiterie de Coaticook. Depuis plus de 75 ans, l’entreprise perfectionne ses procédés tout en préservant le goût qui a fait sa réputation. Son célèbre fromage en grains est aujourd’hui exporté jusqu’en France pour faire découvrir la véritable poutine québécoise. Une halte gourmande incontournable lors d’un passage dans la région.
Acoatica
Activité vedette du Parc Découverte Nature, Acoatica propose une aventure interactive où le numérique vous entraîne à la découverte des écosystèmes aquatiques. Une activité aussi ludique qu’éducative qui plaira autant aux petits qu’aux grands.
Parc de la Gorge de Coaticook et Foresta Lumina
Le célèbre pont suspendu offre un point de vue spectaculaire sur la gorge de la rivière Coaticook. À la tombée de la nuit, Foresta Lumina, une création de Moment Factory, transforme la forêt en un parcours sensoriel où lumière, projections et légendes prennent vie.
LE VAL-SAINT-FRANÇOIS – Le génie d’ici, d’hier à aujourd’hui
Moulin à laine d’Ulverton
Les machines toujours actionnées par la force de l’eau témoignent du génie des bâtisseurs du XIXᵉ siècle. Une visite qui permet de découvrir comment les innovations de l’époque ont transformé l’industrie textile québécoise.
La Vallée du Moulin
À Melbourne, des techniques horticoles adaptées au climat québécois permettent aujourd’hui de cultiver des figues fraîches en pleine terre. Une visite étonnante qui démontre que l’innovation peut aussi prendre racine dans nos champs.
Musée de l’ingéniosité J. Armand Bombardier
Bien plus qu’un musée, cette expérience vous plonge dans l’univers de Joseph-Armand Bombardier grâce à une scénographie spectaculaire signée Moment Factory. Une visite inspirante qui rappelle qu’une grande invention commence souvent par une idée.
⭐Trouvez un petit trou dans l’horaire pour vous arrêter au lac Brompton. Que ce soit pour un pique-nique ou une terrasse au bord de l’eau, c’est l’endroit idéal pour refaire le plein d’énergie avant de reprendre la route.
LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS – Le plein air réinventé
Les balados patrimoniaux de Scotstown
Téléphone intelligent en main, découvrez Scotstown autrement grâce à une série de balados géolocalisés. Anecdotes, archives et témoignages donnent vie au patrimoine local dans une expérience qui marie histoire et technologie.
Le Circuit des sheds panoramiques
Réinventer le bureau d’information touristique : voilà l’idée derrière le Circuit des sheds panoramiques. Inspirés des bâtiments agricoles traditionnels, ces pavillons proposent une façon originale de découvrir le territoire. L’expérience est enrichie par Murmures, une création sonore de L’Inconnu dans le noir qui fait résonner les histoires du Haut-Saint-François.
Parc écoforestier de Johnville
Véritable laboratoire naturel, le Parc écoforestier de Johnville protège une tourbière formée à la fin de la dernière ère glaciaire. Ses passerelles permettent d’explorer ce milieu exceptionnel tout en découvrant les recherches menées par les universités Bishop’s et de Sherbrooke pour mieux comprendre et préserver ces écosystèmes fragiles.
⭐ Envie de prolonger la journée? Réservez une table chez Les Mal-Aimés, à Cookshire-Eaton. Récompensé d’une Étoile verte Michelin, ce restaurant met à l’honneur les produits de la ferme dans une approche durable qui vaut le détour.
LE GRANIT – Voir plus grand
Maison du Granit
Découvrez l’histoire de cette pierre emblématique qui a façonné toute une région. Le parcours d’interprétation et les démonstrations permettent de mieux comprendre le savoir-faire qui a donné son nom à la MRC.
Boutique Québécøl
Née d’un projet de recherche avec l’Université de Sherbrooke, cette distillerie transforme le sirop d’érable en spiritueux d’exception. Une belle démonstration de ce qui peut naître lorsque science et terroir se rencontrent.
ASTROLab
L’ASTROLab et l’Observatoire du Mont-Mégantic proposent une expérience unique pour découvrir les mystères de l’Univers. Au cœur de la première Réserve internationale de ciel étoilé reconnue au monde, le site fait rayonner la recherche et l’astronomie québécoises.
⭐ À ne pas manquer en soirée… Les activités d’observation affichent souvent complet. Pensez à réserver votre place avant votre visite!
LES SOURCES – L’audace de se réinventer
Passerelle de la mine Jeffrey
La passerelle de la mine Jeffrey offre un point de vue spectaculaire sur l’un des plus ambitieux projets de requalification industrielle au Québec. Le projet 4M2 transformera cet ancien site minier en un pôle consacré à l’économie circulaire, aux technologies vertes et aux nouveaux matériaux.
L’Éveil du dragon
À Saint-Georges-de-Windsor, ce jeu d’évasion extérieur transforme le village en terrain d’aventure. Munis de votre téléphone intelligent, résolvez des énigmes inspirées d’une légende locale dans une expérience ludique qui met le patrimoine en valeur.
Parc régional du Mont-Ham
Au-delà de son panorama exceptionnel, le Mont-Ham se distingue par son modèle de cogestion avec les communautés abénakises de Wôlinak et d’Odanak. Une belle rencontre entre plein air, culture et développement durable.
⭐ Un petit creux? Faites une halte au P’tit Bonheur, à Saint-Camille. Plus qu’un café culturel, c’est un lieu emblématique de l’innovation sociale où citoyens et entrepreneurs ont choisi de réinventer leur village.
LA HAUTE-YAMASKA – La curiosité qui ouvre la voie
Zoo de Granby
Le Zoo de Granby est bien plus qu’un parc animalier. En plus de ses programmes de conservation, il mène des projets de recherche sur les espèces menacées et poursuit un important virage écoresponsable grâce à la modernisation de ses installations.
L’Estriade et Artria
Au cœur du projet Signature Innovation de la MRC, l’Estriade invite à découvrir la région à vélo. En chemin, Artria transforme la balade en galerie d’art à ciel ouvert grâce à une soixantaine de sculptures monumentales intégrées au paysage.
L’Absintherie des Cantons
Tradition et innovation se rencontrent à l’Absintherie des Cantons. L’entreprise cultive plusieurs de ses propres aromates et revisite l’absinthe grâce à des techniques modernes de distillation, offrant une expérience de dégustation unique.
BROME-MISSISQUOI – L’histoire tournée vers demain
La Grange Walbridge
Construite en 1882 par l’ingénieur et inventeur Alexander Walbridge, cette impressionnante grange dodécagonale témoigne de l’ingéniosité qui a marqué le développement agricole de la région. Elle abrite aujourd’hui une remarquable collection d’outils et de machineries d’époque.
VéloVolant
Unique au Canada, le VéloVolant réinvente la randonnée en proposant de pédaler… dans les arbres! Suspendu à un câble de fibre de carbone, ce parcours aérien permet de survoler la forêt sans émission de carbone, uniquement grâce à la force des jambes. Une véritable prouesse d’ingénierie qui allie innovation, plein air et respect de l’environnement.
ObservÉtoiles
À la tombée du jour, ObservÉtoiles propose une expérience hors du commun. Guidé par un astronome et muni d’un casque de réalité augmentée, explorez le ciel nocturne comme vous ne l’avez jamais vu. Les constellations s’animent sous vos yeux grâce à la superposition d’œuvres du XVIIᵉ siècle, offrant une façon originale de découvrir les secrets de la voûte céleste.
⭐ Envie de prolonger la soirée? Réservez une table à Espace Old Mill, à Stanbridge East. Récompensé d’une Étoile verte Michelin, ce restaurant met en valeur les produits locaux dans une approche durable qui complète parfaitement cette escapade.
Envie d’aller encore plus loin?
Ces suggestions ne représentent qu’un aperçu des nombreuses expériences à vivre en Estrie. Pour découvrir encore plus d’attraits, d’activités et d’idées d’escapades, visitez les sites de Tourisme Cantons-de-l’Est et des différents bureaux touristiques de chacune des MRC.
Bonnes découvertes… et bon été en Estrie!